चंडीगढ़,(सुनीता शास्त्री)10.01.20- नगर के मध्य स्थित होटल ताज ने फूड लर्वस के लिए नव वर्ष और लोहड़ी पर्व पर फूड लवर्स के लिए पंजाब क्षेत्र में सर्द मौसम के लजीज व्यंजनों की पेशकश की है। गर्मागर्म व्यंजन शीतलहर से राहत प्रदान करेगा जिसके अंर्तगत आने वाले मेहमान 10 से 19 जनवरी 2020 तक इंडियन रेस्टोरेंट - डेरा में परोसे जाने वाले लंच और डिनर का लुत्फ ले सकेंगें।इस आयोजन की जानकारी देते हुये ताज चंडीगढ़ के एग्जीक्यूटिव शैफ - शैफ रणविजय ने बताया कि यहां परोसे जाने वाला मैन्यू सर्द मौसम की फसल पर अधारित है । मूंगफली, तिल के बीज, सरसों के बीज आदि सामग्रियां व्यंजनों को बनाने के लिये उपयोग में लाया गया है जबकि सर्दियों की विशेष सब्जियां शलगम, हरा छोलिया, सफेद मूली और कटहल का विशेष ध्यान रखा गया है।एप्पीटाईजर्स में हरा मटर और छोलिये की टिक्की, तंदूरीचूजा और लाजवाब क्रिस्पी मस्टर्ड फिश परोसी जा रही है। मैन कोर्स मैन्यू में मेहमानों को कढ़ार्इ की कड़ी, सिंघाढ़ेऔर छोलिये की सब्जियों के साथ साथ मटन शभदेग और क्र मसाला की पेशकश है। मिष्ठान यानि स्वीड डिश में सर्दियों को देखते हुये गजरेला से मुंह मीठा करवा रहे हैं। हलांकि मीठे में एक ओर नई पेशकश जर्दा (मीठे चावल) यकिनन ही मेहमानों को पसंद आ रहे हैं। परोसे गये सर्द मौसम के व्यंजनों के साथ बैवरेजिस और सूप्स इस मील को ओर अधिक यादगार बना रहा है। संगीतमयी माहौल और बेहतरीन माहौल के बीच डेरा में आयोजित किये जाने वाला लोहड़ी का कार्यक्रम आये मेहमानों की शाम में चार चांद लगा रहा है।लोहड़ी के पावन पर्व में आयोजित किया जा रहा दस दिवसीय यह आयोजन ताज चंडीगढ़ के इंडियन रेस्टोरेंट - डेरा में होने जा रहा है जिसका लुत्फ उठाना हैं।
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